Категория: Производство и технологии

Тайните на 70-дневния процес: Как се превръща нахутът в перфектна леблебия?

Процесът на печене на леблебия в Гама 2000 е строго охранява тайна, предавана през поколенията. Ето ключовите етапи: “Това е изкуство, а не просто производство”, казва главният технолог Иван Иванов. “Всеки етап е критичен за крайния вкус.”